蓝佳生物是亚洲一家将不含动物细胞的真实肉蛋白质和单细胞蛋白质相结合的公司,以提供比现有技术更低的成本,更好的口味和更好的营养的产品。公司具有完善的整套发酵中试设备,从2L到200L的发酵罐。另外还具有独自开发受专利保护的新型固态发酵罐。
团队:CEO吕陈峰一位科学创新者,具有美国威斯康辛大学食品微生物博士学位和在知名企业Cargill和Yield10拥有超过10年的合成生物学和商业化发酵产品经验。创立了发酵生产肌肉蛋白技术, 获得了美国国家科学基金会认可和资助。公司总经理是经验很丰富的业务主管,在发酵行业拥有20多年的领导和生产经验。他在市场营销,销售,产品开发和技术服务方面拥有广泛的领导经验。研发生产成果包括新型固态发酵罐和新型生物菌剂固态发酵。
技术概述:您可能听说过在实验室中仅用动物细胞来饲养鸡肉或牛肉,但是您能想象没有人或动物的细胞来饲养鸡肉或牛肉,而每个人都能…
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