技术概述：您可能听说过在实验室中仅用动物细胞来饲养鸡肉或牛肉，但是您能想象没有人或动物的细胞来饲养鸡肉或牛肉，而每个人都能负担得起吗？市场上或研究渠道中的当前肉类替代品主要分为两类：植物肉和细胞培养肉。植物性肉类面临的主要技术挑战是质地，口味和营养价值…
地球上的人口数量在不断地增长，人口数量的增加就意味着对食品有更多的数量要求。为了满足人口对粮食的需求，人类不断地改良农作物、家禽、家畜的品种。让它们能够为人类提供更多的食物是人类改良它们的一个重要目的。地球上的人口数量已突破75亿，正逼近80亿。养殖业提供…
